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Il fagiolo bianco

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Descrizione
Anni addietro una cooperativa con una decina di soci in paese e dintorni ha cominciato ad operare acquisti comuni, dedicandosi alla coltivazione del fagiolo bianco, da queste parti chiamato "gigante di Spagna". Il prodotto di crescente impiego alimentare quand'è secco, sembra privilegiare i terreni tra i 500 ed i 650 metri e a Bosia si è ambientato magnificamente.

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Il fagiolo bianco



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